نُشر في: 2026-08-04
وظيفة شيف عمومي – شركة كاترينج وحفلات مرموقة – السعودية
عن الوظيفة
تعلن شركة كاترينج وحفلات مرموقة في المملكة العربية السعودية عن حاجتها لشيف عمومي (طاهٍ عام، رئيس طهاة) ذو خبرة عالية ومهارة فائقة للانضمام إلى فريقها. هذه الوظيفة تتطلب شيف عمومي قادر على إدارة المطبخ بالكامل، والإشراف على إعداد وتقديم الأطباق العالمية والمحلية في مناسبات وفعاليات متنوعة. يشترط في المتقدم الخبرة والمهارة العالية والالتزام التام بالقوانين الغذائية.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتقديم الأطباق العالمية والمحلية بجودة عالية وفقاً لمعايير الشركة.
- الابتكار والتميز في تصميم قوائم الطعام وتقديم الخدمات الغذائية.
- الإشراف على فريق المطبخ وتوزيع المهام لضمان سير العمل بكفاءة.
- مراقبة جودة المكونات وضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
- إدارة المخزون ومتابعة توفر المواد الخام الطازجة.
- التنسيق مع فريق التخطيط للفعاليات لتلبية متطلبات الحفلات والمناسبات.
- تطوير وصفات مبتكرة تتناسب مع ذوق العملاء المتنوعين.
- الحفاظ على بيئة عمل منظمة وتعزيز روح الفريق في المطبخ.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الطهي والمطابخ التجارية أو شركات الكاترينج.
- معرفة واسعة بالأكلات العالمية والمحلية (مثل المطبخ العربي، الآسيوي، الأوروبي).
- القدرة على الابتكار والتميز في تقديم الخدمات الغذائية.
- مهارات قيادية قوية وإدارة فرق المطبخ بفعالية.
- الالتزام التام بمواعيد العمل وبروتوكولات النظافة.
- إجادة استخدام معدات المطبخ التجارية وتقنيات الطهي الحديثة.
- المرونة في العمل خلال فترات الذروة والعطلات.
المميزات والفوائد
لم يتم ذكر مميزات إضافية في الإعلان الأصلي. يرجى التواصل مع الشركة للاستفسار عن التفاصيل.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز خبرتك في إعداد الأطباق المتنوعة من خلال سيرتك الذاتية وصور أعمالك السابقة.
- أظهر قدرتك على الابتكار والتميز في تقديم الحلول الغذائية للمناسبات الكبيرة.
- أكد على إلمامك بمعايير السلامة الغذائية وإدارة المخزون في المطابخ التجارية.
- قدم أمثلة على نجاحك في قيادة فريق مطبخ تحت ضغط العمل.
- تأكد من أن ملفك الشخصي يعكس الالتزام والانضباط المطلوبين في هذا الدور.