Published: 2026-08-04
مطلوب شيف مشويات للعمل في شركة كاترينج وحفلات مرموقة بالرياض
عن الوظيفة
تعلن شركة كاترينج وحفلات مرموقة في الرياض عن حاجتها الماسة إلى شيف مشويات محترف (طاهي مشاوي، خبير شوي، اختصاصي مشويات) للانضمام إلى فريقها المتميز. تتميز الشركة بتقديم خدماتها الغذائية في كبرى الحفلات والفعاليات، وتتطلب تعيين طاهٍ ذو خبرة عالية ومهارة فائقة في إعداد المشويات بأنواعها العالمية والمحلية، مع الالتزام التام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية (HACCP). إذا كنت تمتلك شغفاً بالابتكار في المطابخ التجارية وقدرة على إبهار الضيوف بأطباق مشوية فريدة، فهذه فرصتك.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وتجهيز المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات وفقاً لقوائم الطعام المطلوبة.
- الإشراف على عمليات الشوي وضبط درجات الحرارة والنكهات بما يضمن الجودة والتميز.
- ابتكار وصفات جديدة للمشويات تتناسب مع طبيعة الحفلات والفعاليات الكبرى.
- التنسيق مع فريق المطبخ لضمان توقيت تقديم الأطباق بالشكل المثالي.
- المحافظة على نظافة وتعقيم منطقة العمل والمعدات وفق معايير الصحة والسلامة.
- مراقبة المخزون من المكونات والتأكد من توفرها بشكل مستمر مع تقديم احتياجات الشراء.
- المشاركة في تطوير قوائم الطعام الموسمية وتقديم اقتراحات مبتكرة.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال المشويات داخل مطاعم أو شركات كاترينج.
- معرفة واسعة بالأكلات العالمية والمحلية مثل المشويات العربية والتركية والغربية.
- مهارة عالية في استخدام أجهزة الشوي المختلفة (فحم، غاز، كهرباء).
- القدرة على الابتكار والتميز في تقديم الخدمات الغذائية.
- الالتزام التام بمواعيد العمل والانضباط المهني.
- إجادة العمل ضمن فريق تحت الضغط في أوقات الذروة.
- شهادة صحية سارية المفعول (ميزة إضافية).
المميزات والفوائد
- الانضمام إلى شركة كاترينج وحفلات مرموقة ذات سمعة قوية في السوق السعودي.
- العمل في بيئة مهنية داعمة للإبداع والتميز.
- فرصة لتطوير مهاراتك في مجال الطهي والابتكار.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- جهز ملفاً يوضح خبراتك السابقة مع صور لأعمالك في المشويات.
- أظهر في المقابلة قدرتك على الابتكار من خلال اقتراح طبق مشوي جديد.
- تأكد من تحديث شهاداتك الصحية والتدريبية قبل التقديم.
- كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يقيّم مهاراتك في الشوي.
- أظهِر معرفتك بمعايير السلامة الغذائية وأفضل الممارسات في المطابخ التجارية.