مدير مطعم فاخر غربي - الرياض - رواتب وحوافز مجزية

يسر مطعم غربي فاخر في مدينة الرياض الإعلان عن حاجته إلى مدير مطعم متميز لقيادة العمليات اليومية وضمان أعلى معايير الجودة في الخدمة والطعام. يعتبر هذا الدور محورياً في تقديم تجربة استثنائية للضيوف، ويتطلب شخصاً يمتلك خبرة واسعة في إدارة المطاعم الغربية، وقدرة على قيادة الفريق وتحقيق الأهداف التجارية. ستعمل في بيئة مهنية راقية تركز على الابتكار والتطوير المستمر.

المهام والمسؤوليات

• إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان أعلى معايير الجودة في الخدمة والطعام.
• قيادة وتدريب فريق العمل وتوزيع المهام لتحقيق أفضل أداء.
• متابعة رضا العملاء والتعامل مع الملاحظات والشكاوى باحترافية.
• إدارة المخزون وطلبات الشراء والتنسيق مع الموردين.
• الإشراف على الالتزام بمعايير الصحة والسلامة واشتراطات البلدية.
• متابعة المبيعات والتقارير المالية وتحقيق الأهداف الشهرية.
• تطوير تجربة العملاء واقتراح أفكار لتحسين الخدمة والعروض.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم، ويفضل في المطاعم الغربية.
• معرفة جيدة بقوائم الطعام الغربية ومعايير التقديم.
• مهارات قيادية وتواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق العمل بكفاءة.
• الإلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وإدارة المخزون.
• يفضل من لديه شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.

المميزات والفوائد

• راتب مجز حسب الخبرة.
• حوافز شهرية.
• سكن أو بدل سكن.
• تأمين طبي.
• بيئة عمل احترافية.
• فرص للتطوير والترقي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية إنجازاتك في تحسين المبيعات ورضا العملاء في المطاعم السابقة.
• اجعل خبرتك في المطاعم الغربية واضحة، مع ذكر أنواع القوائم التي عملت عليها.
• جهز أمثلة عن كيفية تعاملك مع الأزمات وحل النزاعات داخل الفريق.
• أشر إلى استخدامك لأنظمة POS وإدارة المخزون وكيف ساهمت في تقليل الهدر.