وظيفة معلم عصائر درجة أولى في الرياض - بديل مؤقت لمدة 6 أشهر

عن الوظيفة

نبحث عن معلم عصائر درجة أولى (خبير عصائر / اختصاصي عصائر / فني مشروبات) للعمل في أحد المطاعم المتخصصة في مدينة الرياض، المملكة العربية السعودية. هذه الوظيفة عبارة عن بديل مؤقت لمدة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة، مع احتمالية التمديد حسب الأداء. ستعمل في بيئة ديناميكية تركز على تقديم عصائر طازجة عالية الجودة باستخدام تقنيات العصر الحديثة، مع الالتزام بأعلى معايير النظافة الغذائية وسلامة الأغذية. نحن نبحث عن شخص يمتلك شغفاً بالعصائر الطبيعية وقدرة على الابتكار في تحضير مشروبات موسمية تلبي أذواق العملاء المتنوعة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتقديم مجموعة واسعة من العصائر الطازجة، السموذي، والمشروبات الطبيعية وفقاً للوصفات المعتمدة.
• الإشراف على جودة الفواكه والخضروات المستخدمة، واختيار الأنواع الطازجة يومياً لضمان أفضل نكهة.
• تنظيم محطة العمل بشكل فعال، والحفاظ على نظافة جميع المعدات مثل العصارات والخلاطات والأدوات.
• إدارة المخزون من الفواكه والمكونات، والتواصل مع الموردين لضمان توفر المواد الخام باستمرار.
• التعامل مع طلبات العملاء بسرعة واحترافية، وتقديم توصيات بناءً على تفضيلاتهم.
• المساهمة في تطوير قائمة العصائر الموسمية، واقتراح وصفات جديدة باستخدام الفواكه المتاحة.
• التأكد من الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة العامة في جميع مراحل التحضير.
• تدريب المساعدين الجدد على تقنيات العصر والوصفات إذا لزم الأمر.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمعلم عصائر درجة أولى في مطاعم أو كافيهات متخصصة.
• إتقان تقنيات عصر الفواكه والخضروات بأنواعها، بما في ذلك العصائر الباردة والساخنة.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والصحة الغذائية، ويفضل حامل شهادة صحية سارية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة مع الحفاظ على الجودة.
• المرونة للعمل بنظام الورديات (صباحية ومسائية) بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع.
• الإقامة في الرياض أو القدرة على الانتقال إليها فوراً.
• مهارات تواصل جيدة مع العملاء والفريق.
• الإلمام بأنواع الفواكه الموسمية وطرق تخزينها.

المميزات والفوائد

• عقد عمل مؤقت لمدة 6 أشهر إلى سنة مع إمكانية التمديد.
• راتب تنافسي حسب الخبرة والمهارات.
• بيئة عمل احترافية في أحد أرقى أحياء الرياض.
• فرصة للعمل في مطعم متخصص بالعصائر الطازجة مع فريق محترف.
• توفير الزي الرسمي والأدوات اللازمة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر خبرتك في التعامل مع أنواع مختلفة من الفواكه الموسمية، مثل المانجو والفراولة والرمان.
• جهز قائمة بالوصفات التي تجيدها، وقدمها بشكل احترافي أثناء المقابلة.
• تأكد من حصولك على الشهادة الصحية قبل التقديم، فهي ميزة إضافية.
• كن مستعداً للعمل بنظام الورديات وأظهر مرونتك في أوقات الذروة.
• أبرز مهاراتك في سرعة التحضير مع الحفاظ على الجودة والنظافة.