مطلوب معلم مشويات بخبرة في القطيف - راتب 3000 ريال

عن الوظيفة

نبحث عن معلم مشويات (خبير شوي) متمكن للانضمام إلى مطعمنا في مدينة القطيف، المنطقة الشرقية. ستعمل في بيئة مطعم نشطة، حيث ستتولى مسؤولية تجهيز وتأسيس فريق عمل متخصص في المشويات، وتطوير وصفات اللحوم، وإعداد المقبلات العربية. المطلوب خبرة عملية في التعامل مع الشوايات والجريل، وإتقان تتبيلات اللحوم للحفاظ على جودة عالية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المشويات (شيف مشويات أو مختص تحضير لحوم).
• القدرة على تطوير المنتجات والوصفات بما يتناسب مع ذوق الزبائن.
• إجادة إعداد المقبلات العربية بشكل احترافي.
• مهارات قيادية لتأسيس فريق المطبخ وتنظيم سير العمل.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• الإلمام بأنواع اللحوم وطرق تخزينها وجودتها.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز وتأسيس فريق عمل المطبخ المتخصص في المشويات.
• تطوير وصفات جديدة للمشويات والمقبلات بناءً على تقييم السوق.
• الإشراف على عملية الشوي على الفحم أو الغاز للحصول على نكهات مميزة.
• إعداد المقبلات العربية مثل الحمص والمتبل والتبولة.
• تنظيم مخزون اللحوم والتوابل وضمان جودة الإمدادات.
• تدريب الطهاة الجدد على تقنيات الشوي والتتبيل.
• المساهمة في وضع قائمة الطعام وتحديثها دورياً.

المميزات والفوائد

• راتب يتراوح بين 2500 و 3000 ريال سعودي حسب الخبرة.
• فترة تجربة لتقييم الأداء، يليها عقد عمل مستقر بعد إثبات الكفاءة.
• فرصة للعمل في مطعم متطور بمنطقة القطيف الحيوية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة مع المشويات وذكر أنواع اللحوم التي تعاملت معها.
• قدم أمثلة على وصفات قمت بتطويرها أو تحسينها، مع ذكر النتائج.
• أظهر قدرتك على العمل ضمن فريق وتدريب الآخرين، فهذا مطلوب في تأسيس الفريق.
• تأكد من ذكر إجادتك للمقبلات العربية، فهي جزء من المهام.